2013.12 - 至今北京宜家家居（2年1个月）
厨师/面点师 | 6001-8000元/月
家居/室内设计/装饰装潢 | 企业性质：外商独资 | 规模：1000-9999人
工作描述： 处理好领导交待的每一项餐饮工作任务
2012.06 - 2013.12福来亭（日式）（1年6个月）
主厨 | 4001-6000元/月
酒店/餐饮 | 企业性质：外商独资
工作描述： （1）希望薪金：面议（2）自我评价： 1）亲和力2)协调能力3)沟通能力4）爱岗敬业（3）店内成本预算（4）市场询价等
1996.06 - 2012.06南方证劵、幸福大厦、中国旅游商贸集团、潘家园大厦、北京四海怡源科贸有限公司（16年）
餐饮 | 厨师/面点师 | 8001-10000元/月
基金/证券/期货/投资 | 企业性质：国企 | 规模：100-499人
工作描述： 一、餐饮工作经验：1.曾在南方证劵担任厨师；2.幸福大厦担任主厨；3中国旅游商贸集团担任厨师长；4潘家园大厦担任厨师长。有强的管理能力:（1）、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。 （2）、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。 （3）、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。 （4）、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。 （5）、坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈 意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。 （6）、每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气\液化气的开关、 用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。 （7）、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。 （8）、应在顾客就餐前应检查档口备餐情况，了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）；开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录；收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患等。二、销售管理经验：1.北京电信工程局（实现通信）有限公司担任软件市场部、政府企业部 副经理；2.北京四海怡源有限公司（铁通代理公司）担任法人董事。 工作能力拥有中级厨师证，并有多年铁通网络通讯布线业务销售经验 相关工作经验： 10年以上

1994.09 - 1996.06北京市丰台职业教育中心校餐饮中技